biscuit ka peda / parle g biscuit ka peda / biscuit ka peda kaise banaen : बिस्किट का पेड़ा एक बहुत ही टेस्टी और पौष्टिक डिश हैं और साथ ही में ये आसानी से बनकर रेडी भी हो जाती हैं । बच्चों को अगर आप बिस्कुट का पेड़ रेसिपी (biscuit ka peda) बनाकर खिलाएगी तो वो हमेशा इनकी ही फरमाइश करेंगे। आज इस रेसिपी आर्टिकल मे आपको बताएंगे की पारलेजी बिस्कुट का पेड़ कैसे बनाता है (parle g biscuit ka peda) |
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पारले जी बिस्किट का पेड़ा (biscuit ka peda)
आज हम आपके लिए लेकर आये हैं पारलेजी बिस्किट का पेड़ा (parle g biscuit ka peda) बनाने की रेसिपी। यह पेड़ा रेसिपी बहुत ही ट्रिकी लेकिन मशहूर रेसिपी है | आज हम सीखेंगे की बिस्कुट से पेड़ा कैसे बनाता है ( biscuit ka peda kaise banta hai ) |
बिस्किट का पेड़ा रेसिपी (biscuit ka peda) या परलेजी बिस्कुट का पेड़ा रेसिपी (parle g biscuit ka peda) का संक्षिप्त विवरण :-| पकाने का समय | 20 -25 मिनट | कितने लोगो के लिए | 4 लोगो के लिए |
| तैयारी का समय | 5 मिनट | कठिनाई का स्तर | आसान |
| रेसिपी की कैटेगरी | शाकाहारी (वेज) | रेसिपी का जोन | इंडियन डिजर्ट |
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बिस्किट का पेड़ा रेसिपी बनाने की सामग्री (parle g biscuit ka peda recipe ingredients)
पारलेजी बिस्कुट से पेड़ कैसे बनाए (biscuit ka peda kaise banaen) या बिस्कुट का पेड़ कैसे बनाता है (biscuit ka peda kaise banta hai), ये जानने से पहले जरूरी है पारलेजी बिस्कुट के पेड़ा (parle g biscuit ka peda) बनाने के लिए सही सामाग्री का चुनाव करना |
आज आपको सिखाएंगे , घर पर बिस्किट का पेड़ा रेसिपी (biscuit ka peda) या परलेजी बिस्कुट का पेड़ा रेसिपी (parle g biscuit ka peda) कैसे बनाते हैं, उसमे उपयोग होने वाले सामग्री का विवरण :-| सामाग्री (Ingredients) | मात्रा (Quatity) |
|---|---|
| पारले – जी बिस्किट (parle – g biscuit) | 130 ग्राम पैकेट / 1 मीडियम पैकेट |
| चीनी (sugar ) | 150 ग्राम / 1 कप |
| दूध (milk) | ½ लीटर / 2 कप |
| घी (ghee) | 1 टी स्पून / चम्मच |
| पिस्ता कतरन (pishtacho) | 6 - 9 पीस |
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बिस्किट का पेड़ा रेसिपी बनाने की विधि (biscuit ka peda kaise banate hain)
बिस्किट से पेड़ा कैसे बनाए (biscuit ka peda kaise banaen), यह बहुत ही आसान है, यदि आप दिए गए स्टेप्स का सही से अनुशरण करें…तो आप जान पाएंगे की बिस्कुट का पेड़ कैसे बनाता है (biscuit ka peda kaise banta hai) |
स्टेप – 1
बिस्किट से पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी ग्राइंडर ले और फिर इसमें सारे बिस्किट के दो – दो टुकड़े करके मिक्सी में डाल लें और फिर इन्हें मिक्सर में ग्राइंड करके इसका एक फाइन पावडर बनाकर अलग रख लें।
स्टेप – 2
अब गैस पर एक पैन रखकर गर्म करें । पैन जब गर्म हो जाये तो उसके अंदर दूध और चीनी डालकर उसे हाई – मीडियम फ्लेम पर चम्मच या कलछी से लगातार चलाते हुए दूध के आधे होने तक उसे पकाये । दूध को लगातार चलाते रहने से दूध जलता नहीं हैं और ना ही तले से चिपकता हैं।
स्टेप – 3
दूध जब आधा हो जाये तब गैस की फ्लेम मीडियम करके उसके अंदर थोड़ा – थोड़ा करके बिस्किट पावडर डालकर कलछी से सब तरफ से दबा – दबा कर पकाएं , दबाकर पकाने से इसमें लम्स नहीं पड़ते हैं । इसे लगातार चलाते हुए मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाये।
अगर आपका मिश्रण चिपक रहा हैं तो इसमें घी डालकर अच्छी तरह से मिला लें । इस मिश्रण को अब जब तक पकाये तब तक की यह कढ़ाई ना छोड़ने लगे और एक डो जैसा मिश्रण तैयार ना हो जाएं । अब गैस बंद कर दें । बिस्किट का मिश्रण बनकर रेडी हैं ।
स्टेप – 4
तैयार बिस्किट के मिश्रण को एक प्लेट में फैलाकर उसे 5-6 मिनट के लिए ठंडा होने रख दें । फिर हथेली पर हल्का सा घी लगाकर इसे हाथो से मसलते हुए मुलायम डो रेडी कर लें । अब बिस्किट के डो में से थोड़ा – सा मिश्रण ले और उसे गोल शेप दे और इसे बीच से हल्का दबाकर एक पिस्ता लगा दें इसी तरह सारे बिस्किट के पेड़ा बनाकर तैयार करें लें।बिस्किट के पेड़ा बनकर रेडी हैं। अब आप इसे सर्व कर सकते है |
यदि आप उपरोक्त सभी स्टेप्स सही तरह से किए होंगे तो पारलेजी बिस्कुट से पेड़े कैसे बनाए (biscuit ka peda kaise banaen) या बिस्कुट का पेड़ कैसे बनाता है (biscuit ka peda kaise banta hai) … आप अब सीख चुके है |
बिस्किट का पेड़ा रेसिपी बनाने की सावधानियां(precautions while cooking biscuit ka peda recipe )
- बिस्किट का पेड़ा बनाते समय आप कोई भी बिस्किट का पेड़ा बनाकर इसी विधि से रेडी कर सकते हैं । अगर आप क्रीम बिस्किट का यूज़ कर रहे हैं तो बिस्किट से क्रीम निकालकर ही उसे ग्राइंड करें ।
- बिस्किट का पेड़ा बनाते समय दूध को मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए ही पकाएं ।
- बिस्किट के पेड़े को और टेस्टी बनाने के लिए आप इसके अंदर इलाइची पावडर या फिर कोई भी फ्लेवर का एसेंस भी इसके अंदर डाल सकती हैं ।
- दूध में बिस्किट पावडर डालने के बाद उसे दबा – दबा कर ही पकाये ऐसा करने से इसमें लम्स नहीं पड़ेगे । इसमें अगर गुठलिया पढ़ गई तो बिस्किट हमारा अच्छा नहीं बनेगा ।
क्या पेडा इक्स्पाइर हो जाता है?
जब पेड़े को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो वे लगभग 1 से 2 सप्ताह तक ताजा रहता हैं। लेकिन समय के साथ पेड़े जीतने पुराने होते जाते है, समय के साथ गुणवत्ता और स्वाद में गिरावट शुरू हो जाती है।
क्या पेड़ा दूध से बनता है?
जी हाँ , पेड़ा एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो पूर्ण वसा वाले दूध और चीनी से बनाई जाती है। इस मिठाई में इलायची पाउडर या केसर का स्वादिष्ट स्वाद होता है। जो बनाते समय इसमे डाला जाता है |
Priyanka Kushwaha is founder of “Priyanka Indian Kitchen”.
प्रियंका कुशवाहा ( उर्फ़ सुनीता कुशवाहा ) , “प्रियंका इंडियन किचन” की Founder (संस्थापक) है | प्रियंका एक प्रोफेशनल यूट्यूबर है, जो सन 2018 से ही लगातार अपने रेसिपी विडियो को बना कर अलग – अलग सोशल मीडिया प्लेटफार्म और अपने YouTube चैनेल “Priyanka Indian Kitchen” पर अपलोड और शेयर कर रही है | अब तक करोडो लोग इनकी रेसिपी विडियो को देख चुके है |
