nariyal laddu recipe / coconut ladoo / nariyal ke laddu banane ka tarika : नारियल के लड्डू एक टेस्टी , फेमस , उत्तर भारतीय स्वीट डिश हैं । इसे शुभ मौको पर भारतीय घरों मे बनाया जाता हैं । ये लड्डू टेस्ट में बहुत ही लाज़वाब होते हैं । बच्चे हो या बड़े सभी इस स्वीट डिश को बड़े ही चाव से इसे खाते हैं। हम मे से अधिकतर लोगों को नारियल के लड्डू बनाना तो आता हैं लेकिन कुछ ना कुछ गड़बड़ी के कारण एक दम बाज़ार जैसा नारियल का लड्डू हमसे नहीं बन पाता ।
चिंता मत कीजिये, आज हम आपके लिए लाये हैं परफेक्ट हलवाई स्टाइल के नारियल के लड्डू बनाने की रेसिपी । इसे आप भी घर पर 10 से पंद्रह मिनट के अंदर आसानी से बना सकती हैं । इस तरीके से आप अगर ये डिश बनाएगे तो हर कोई आपकी तारीफ करते नहीं थकेगा । साथ ही इस लड्डू को खाने के बाद आप बाज़ार का लड्डू ही भूल जायेगें ।
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नारियल लड्डू रेसिपी (nariyal laddu recipe)
नारियल के लड्डू की रेसिपी (nariyal laddu recipe) एक बहुत ही फेमस रेसिपी है | बच्चे और महिलाये, सभी इस नारियल की लड्डू रेसिपी (nariyal ke laddu recipe in hindi) डिश को बड़े ही चाव से इसे खाते हैं | आज इस आर्टिकल मे सीखेंगे नारियल के लड्डू कैसे बनाए (how to make coconut ladoo)|
आईये जानते है इस नारियल के लड्डू रेसिपी को बनाने का संक्षिप्त विवरण :-| पकाने का समय | 15 मिनट | कितने लोगो के लिए | 4 |
| तैयारी का समय | 5 मिनट | कठिनाई का स्तर | आसान |
| रेसिपी की कैटेगरी | शाकाहारी | रेसिपी का जोन | इंडियन डिजर्ट |
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नारियल लड्डू रेसिपी बनाने की सामग्री (nariyal laddu recipe ingredients )
नारियल के लड्डू की रेसिपी (nariyal laddu recipe) / नारियल के लड्डू की रेसिपी कैसे बनाए (how to make coconut ladoo), इसको जानने से पहले जरूरी है नारियल के लड्डू (coconut ladoo) मे उपयोग होने वाले सामग्री का सही चुनाव करना |
नारियल के लड्डू रेसिपी (Nariyal Ladoo Recipe ) के बनाने के लिए आवश्यक सामग्री...| सामाग्री (Ingredients) | मात्रा (Quatity) |
|---|---|
| नारियल बुरादा या नारियल बूरा (desicated coconut) | 3 कप (300 ग्राम) |
| दूध (milk) | 2 कप (500 ml / आधा लीटर) |
| चीनी (sugar) | 1/2 कप (125 ग्राम) |
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नारियल के लड्डू बनाने की विधि (how to make coconut ladoo)
नारियल के लड्डू बनाने की विधि (nariyal ke laddu banane ka tarika) बहुत ही आसान है, नीचे दिए गए स्टेप्स का अनुशरण करें…
स्टेप – 1
नारियल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में नारियल का बूरा लेंगे ।
स्टेप -2
अब गैस पर मोटे तले वाली कढ़ाई को रखकर गर्म करेंगे फिर उसके अंदर दूध और चीनी डालकर गैस की फ्लेम लो करके इसे लगातार चलाते हुए दूध को आधा होने तक उबाल लेंगे ।
स्टेप – 3
दूध जब आधा हो जाये तो इसके अंदर नारियल बुरादा डालकर लगातार चलाते हुए पकाये जब तक की दूध पूरी तरह से ना सूख जाएं , इसे लगभग 4 – 5 मिनट तक पकाये या इसे पकाने में ज्यादा समय भी लग सकता हैं ।
स्टेप – 4
जब नारियल किनारे छोड़ने लगे तो ,समझ ले की हमारा नारियल का मिश्रण पक गया हैं , अब गैस की फ्लेम बंद करके इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें ।
स्टेप – 5
जब नारियल का मिश्रण हल्का गुनगुना हो जाये तो हाथ में घी ग्रीस करके नारियल का नींबू के साइज़ का मिश्रण लेकर उसे हाथ से दबाते हुए गोल शेप देकर लड्डू तैयार कर लें । एक प्लेट में नारियल बुरादा डाले और इस तैयार नारियल लड्डू को इसमें लपेटकर एक प्लेट में रख दे , इसी तरह बाकि बचे मिश्रण के लड्डू तैयार कर लें । अब इन तैयार नारियल के लड्डू को थोड़ी देर के लिए सेट होने रख दें ।
स्टेप – 6
हलवाई स्टाइल के नारियल के लड्डू बनकर रेडी हैं । नारियल के लड्डू को किसी एयर टाइट कंटेनर मैं भर कर रख लें जब चाहे तब इनका आनंद लें । इन उपरोक्त स्टेप्स का अनुशरण कर आपको समझ आया होगा की नारियल के लड्डू बनाने का तरीका (nariyal ke laddu banane ka tarika) बहुत ही आसन हैं।
सावधानियां (precautions while cooking this recipe)
- नारियल का लड्डू बनाते समय दूध को लो फ्लेम पर लगातार चलाते हुए ही पकाएं , लगातार चलाते हुए पकाने से तली में दूध हमारा नहीं चिपकेगा ।
- नारियल के लड्डू का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसके अंदर इलाइची पावडर और कटे हुए मेवे भुनकर इसके अंदर डाल सकते हैं ।
- नारियल के लड्डू के अंदर आप चीनी की मात्रा मिठास के अनुसार बड़ा – घटा सकते हैं ,अगर आप चीनी नहीं खाती हैं तो उसकी जगह शुगर फ्री पावडर भी आप डाल सकते हैं ।
- नारियल का लड्डू बनाते समय नारियल बुरादे को हल्का सा भुनकर फिर इस्तेमाल करें ,इससे इसकी नमी निकल जाएगी और स्वाद में बेहतरीन बनेगी ।
नारियल के लड्डू की शेल्फ लाइफ क्या है?
नारियल लड्डू एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो गाढ़े दूध और सूखे नारियल से तैयार होती है, यह बनने के बाद ठीक से स्टोर किया जाए तो 10 दिन तक आराम से चलता है , इसके टेस्ट मे कोई फरक नहीं पड़ता है |
नारियल के लड्डू के लिए कौन सा राज्य प्रसिद्ध है?
नारियल लड्डू असम प्रदेश का एक लोकप्रिय पारंपरिक मीठा व्यंजन है, जो विशेष रूप से बिहू मौसम के दौरान तैयार किया जाता है।
एक नारियल लड्डू में कितनी कैलोरी होती है?
एक नारियल का लड्डू खाने से 115 कैलोरी प्राप्त होता है |
Priyanka Kushwaha is founder of “Priyanka Indian Kitchen”.
प्रियंका कुशवाहा ( उर्फ़ सुनीता कुशवाहा ) , “प्रियंका इंडियन किचन” की Founder (संस्थापक) है | प्रियंका एक प्रोफेशनल यूट्यूबर है, जो सन 2018 से ही लगातार अपने रेसिपी विडियो को बना कर अलग – अलग सोशल मीडिया प्लेटफार्म और अपने YouTube चैनेल “Priyanka Indian Kitchen” पर अपलोड और शेयर कर रही है | अब तक करोडो लोग इनकी रेसिपी विडियो को देख चुके है |
